糖新生とは、肝臓や腎臓などにおいて, タンパク質を分解して グルコースを産生することである。 主に飢餓状態において行われ、 筋肉が衰えることなどが 起こると知られている。
アドレナリンや 糖質コルチコイドにより促進される。
反芻生物の場合はバクテリアにより グルコースが分解されるため, よく行われる。
しかし,糖新生にはATPを必要とするため, 通常の生物では行われない。
また,糖新生により急激な 高血糖をもたらすことを, シナジー効果ともいう。
